Wegetarianizm – przykładowe jadłospisy
Większość z nas nie jest profesjonalnymi kolarzami, praca, dzieci, dom, trening to wszystko sprawia że często zapominamy o prawidłowym odżywianiu. Robiąc listę zakupów często zastanawiamy się, co kupić? Jeżeli nie macie pomysłów co wrzucić do garnka to zapraszam do mojej propozycji dań.
Poniżej znajdziecie przykładowy jadłospis wegetariański na 3 dni. Zawiera on jedynie pomysły i wskazówki jak mogą wyglądać dania nie uwzględniając ilości (to kwestia bardzo indywidualna).
Dzień 1
Śniadanie: Owsianka z gruszką, bananem i orzechami włoskimi.
Lunch: Jogurt naturalny z rodzynkami i orzechami.
Obiad: Risotto z chińską mieszanką warzyw, tofu i dodatkiem curry.
Podwieczorek: ulubiony owoc
Kolacja: Jajecznica z suszonymi pomidorami i czerwoną cebulą , ciemne pieczywo z awokado i pomidorem przyprawione solą i pieprzem.
Dzień 2
Śniadanie: Koktajl z banana, kiwi (opcjonalnie można dodać miąższ z marakui)
Lunch: Pełnoziarniste kanapki z dowolną pastą wegetariańską (np. humus, pasztet wegetariański) z dodatkiem surowych warzyw.
Obiad: Pieczone Falafele z pieczonymi ziemniakami i mizeria (z sosem na bazie jogurtu naturalnego).
Podwieczorek: Budyń waniliowy z mieszanką studencką.
Kolacja: Sałatka z sałaty rzymskiej, pomidora, ogórka (chyba, że się ktoś boi o zmniejszenie wchłaniania witaminy C to można pominąć ;) ), papryki, awokado, oliwek, pomidorów suszonych. Można dodać trochę mozarelli.
Dzień 3
Śniadanie: Sałatka owocowa z jabłka, banana, pomarańczy, kiwi (w sezonie możemy również dodać truskawki) i garść orzechów nerkowca.
Lunch: Sałatka z sałaty lodowej, pomidora, cebuli czerwonej, gotowanego jajka, kukurydzy z sosem czosnkowym i dodatkiem ciemnego pieczywa.
Obiad: Makaron spaghetti z fasolą, czosnkiem, papryką, czerwoną cebulą z sosem pomidorowym lub czerwonym pesto z dodatkiem ostrej papryki.
Podwieczorek: ciemne pieczywo z twarożkiem i dżemem.
Kolacja: Warzywa z patelni : cukinia, pieczarka, papryka, cebula, kukurydza, marchewka i tofu doprawione czosnkiem.
To tylko cześć z szerokiej gamy dań wegetariańskich. Nie wspomniałam tu o różnego rodzaju naleśnikach, pierogach , zupach, daniach z kasz czy deserach.
Mam nadzieję, że znaleźliście tu jakąś inspirację i wpiszecie ją na weekendową listę zakupów. Zapraszam do dzielenia się waszymi przepisami.
komentarze